Meny

Menyförslag 1

Tartar på tonfisk från L´ Amettla de Mar, gravad avocado,

sotad salladslök, mesoya-majonäs

*

Kalventrecote med carmeliserad porterlök, höstprimörer, rostad amdinepotatis och tryffelhollandaise

*

Mint och chokladfondant med vaniljkokt päron 


 Menyförslag 2

Toast Skagen

*

Malma gårdsgris, barolovierge, höstens primörer, tryffelpuré

 *

Bakat Åkerö äpple med bränd mandelmassa, vanilj-och rosmaringlass, äppelchips


Menyförslag 3

Eriksbergs kalvtartar med friterad kapris, äggula, mandelpotatischips, pepparrot

*

Grillad Landö-röding med citron-Hollandaise, höstens primörer, bakad spetskål

*

Gammeldags nougatglass med myltade hjortron, kolasås och hasselnötsflarn


Kontakta oss på nummer 08-545 018 90 eller skicka in en offertförfrågan på info@eriksbergcatering.se så skräddarsyr vi en meny till er.

Är du allergisk, vegetarian, vegan, gravid eller har andra önskemål om specialkost? Det tar vi hand om – fråga oss så tar vi fram ett förslag som passar dig.

Vid leverans tillkommer transportkostnad.

Vad kostar kalaset?

Beställningsvillkor
Beställning bör ske minst 5 arbetsdagar i förväg. Vi kan förstås hjälpa er vid kortare varsel men då kan urvalet vara begränsat. Betalning sker mot faktura 20 dagar netto. Transport och mervärdesskatt tillkommer.

Vid större arrangemang debiteras 50 % à–conto. Avbeställning skall ske senast 3 arbetsdagar före leverans, därefter debiteras 50 % av kostnaden.